Az Unicum egy gyógynövénylikőr, melyet 1790-ben készítette el először Dr. Zwack. Az ital gyártási folyamata és titkos receptje azóta is változatlan. Az italt mai napig az eredeti családi recept alapján gyártják, ugyanazokkal az eljárásokkal, de a legmodernebb technológia alkalmazása mellett, íze pedig ugyanott, a legendás Soroksári úti gyár pincéjében pihenő 500 tölgyfahordóban érik teljessé. Több mint 40 féle gyógy- és fűszernövényt tartalmaz, melyeket a világ legkülönbözőbb pontjairól importálnak, a szomszédos országoktól kezdve egészen az egzotikus tájakig. A gyógynövényekből kétféleképp nyerjük ki az íz- és illatanyagokat. Az egyik mód a kivonatolás, amely közben a füveket kukoricából készült finomszesszel keverjük össze, és hagyjuk kiázni az értékes anyagokat, azaz elkészítjük az extraktumot. Ez az a folyamat, amely az ízgazdagságot adja az Unicumhoz. A másik a lepárlás, ezt alkalmazva megőrzik az italba kerülő gyógynövények zamatos illatát is. A különböző módokon előkészített alkotóelemeket végül hagyományos fakádban keverjük össze. Hogy az Unicum-minőség állandó lehessen.
