Zacapa Solera Grand Reserva 40% 0,7 liter

Érvek:

• azon kevés rumok közé tartozik, melyet nem egy ipari melléktermékből, hanem magából a frissen betakarított cukornád levéből készítenek
• az átlagos rumok 12-15%-os cukortartalmához képest, a guatemalai rum, a külön befőzésnek köszönhetően, mézszerű állagot ér el a maga 50-70%-os cukortartalmával.
• ez a világ legmagasabb pontján érlelt rum: 2335 méter magasan, a vulkanikus hegyek tetején kerül a hordókba, így sikerül lelassítani az érlelési folyamatot, a többi karibi rumhoz képest, hiszen a magaslati, 0 fok körüli hőmérsékleten minimális lesz a párolgás, az „angyalok jussa” a hordókon keresztül

Guatemala déli partvidékén, a legtermékenyebb vulkanikus talajon termelt kiemelkedő minőségű cukornádból készített rumkülönlegesség. A hazánkban kapható rumokkal ellentétben a Zacapa nem melaszból, hanem a frissen betakarított cukornádból, vagyis az elsőként préselt „szűz cukornád-mézből” készül, ezáltal is biztosítva az egyedi ízgazdagságot. A figyelmes lepárlást követően 2300 méter tengerszint feletti magasságban érlelik a Zacapa rumokat. Itt, a „felhők felett” a hűvös, párás hegyi környezetben már alacsony a hordón keresztüli elpárolgási veszteség, így több értékes rum marad a hordókban. A hosszú ideig tartó, kiegyensúlyozott körülmények közepette kiemelkedően gazdag aromákkal, komplex ízvilággal és tökéletes színnel gazdagodik.

Koktélreceptek:

RUM OLD FASHIONED

40 ml Ron Zacapa Solera Grand Reserva, Angostura bitter, 1 kockacukor, 1 darab cseresznye, 1 szelet narancs.

Tedd a kockacukrot egy pohárba, csepegtesd rá az Angostura bittert, töltsd rá a rum egy részét, majd kevergesd addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Miután feloldódott add hozzá a jeget és keverés mellett add hozzá a maradék rumot. Díszítsd narancsgerezddel vagy koktélcseresznyével.